Вот и подошло время для сбора большого количества разнообразных овощей. На грядках выросли фасоль и зеленый горошек, кабачки и патиссоны. Яркие огурцы, томаты, перец, цветная капуста и капуста брокколи радуют глаз. А дополняют картину молодые корнеплоды моркови и свеклы, лук и разнообразная зелень....

Читать дальше

Расскажу об овощах, которые полюбила задолго до того, как узнала об их полезных свойствах. Стручковая фасоль. Фасоль люди стали выращивать очень давно – сегодня уже никто точно не помнит, когда это началось, однако археологи находили упоминание о ней в документах, возраст которых не менее 5000 лет....

Читать дальше

Тыква - очень полезный и питательный овощ, из которого можно сделать большое количество разнообразных блюд. Если же вы не желаете расставаться с любимым продуктом даже после наступления холодов, рекомендуем вам разнообразить рацион заготовками из тыквы. Для начала вспомним, за что же вы так любите этот оранжевый овощ и перечислим его полезные свойства: блюда их тыквы прекрасно сочетаются с мясными гарнирами;...

Читать дальше

срок годности - вечность Ну, для начала - доброго времени суток вам :) По правилам этикета представляюсь первая: Валерия, 36, немножко аддикт, капельку графоман, слегка маньяк - кратко можно "бьюти-блоггер" :) Это мой блог о всевозможной лисоте, то есть красоте, которую мне удалось пощупать собственными лапами и проверить на собственной шкуре....

Читать дальше

1кг зеленой стручковой фасоли (я беру замороженную) 0,5кг куриных пупков 0,5кг куриных шеек или других частей "тела" по вкусу и желанию 3-4 моркови 2-3 корня петрушки 1-2 луковицы 100г сметаны 1/3-1/2 стакана растит. масла чеснок, укроп, соль, перец, уксус, специи по вкусу Кладем в растительное масло, нарезанный мелкими кубиками лук....

Читать дальше

Фасоль - одна из самых древних сельскохозяйственных культур. В пищу употребляют 10-12-дневные бобы (лопатки) и зрелые плоды (семена). Сухие семена содержат белки, которые по своему составу близки к белкам мяса. Кроме того, в семенах содержатся углеводы (крахмал, сахара), азотистые вещества (в том числе и незаменимые аминокислоты), небольшое количество органических кислот, целый ряд биологически активных веществ (флавоноиды, стеарины, витамины, минеральные вещества), а также пуриновые вещества....

Читать дальше

Выращивание фасоли. Фасоль – теплолюбивое и светолюбивое растение, требовательное к плодородию почв. Хорошо растет на структурных, легких суглинистых почвах, с достаточным количеством извести и влаги. Семена фасоли прорастают при температуре 9-12 °C. Лучшие сорта для нашей зоны: раннеспелые – Триумф сахарный 764, Щедрая;...

Читать дальше

Изначально фасоль использовали в пищу только ее зернышками. Впервые фасоль в стручках стали готовить в семнадцатом столетии в Италии. Для этого за фасолью тщательно следили и отбирали для еды исключительно молоденькую, и не перезревшую. Через некоторый промежуток времени садоводами была выведена стручковая фасоль, которой дали специальное название – французская, она была нежной и очень вкусной....

Читать дальше

Фасоль это однолетнее растение с ветвящимся травянистым стеблем. Корневая система у фасоли стержневого типа. Как и у всех бобовых, на корнях фасоли находятся клубеньковые бактерии, которые фиксируют азот из воздуха и обогащают им почву. Овощная фасоль это декоративная культура, тем более в пору цветения....

Читать дальше

Родина стручковой фасоли - Америка. Стручковая фасоль отличается хорошими вкусовыми качествами, она очень полезна. Стручковая фасоль содержит белки, которые легко усваиваются, также соли железа, фосфора, кальция, провитамин A, витамины B1, C, B2. Лучшая почва для выращивания фасоли - это супеси или суглинки (легкие и средние)....

Читать дальше