Спрашивает Иван Павлович 23 июля 2010, 05:32 Салат с эстрагоном 1 кг. огурцов, 1 кг. томатов, 500 г. сладкого перца, 500 г. репчатого лука, 100 г. чеснока, 50 г. зелень эстрагона, 50 г. укропа, 10 шт. перец горошком, 100 г. масло растительное, 50 г. сахар, 40 г. соль. Томаты, огурцы, перец вымыть, нарезать кружочками....

Читать дальше

Практически все дары моря, употребляемые человеком в пищу, имеют в своем составе большое количество полезных веществ для организма. И чем дальше человек живет от побережья, тем реже имеет возможность полакомиться с пользой морскими дарами. Но определенные продукты просто необходимо употреблять в пищу систематически....

Читать дальше

Растет морковь Русский размер Сохранить морковь не сложно в погребах, но если вы живете в городской квартире это гораздо сложнее. Небольшой урожай моркови можно сохранить в холодильнике. Я всегда мою морковь сразу же после снятия с грядки, не дав ей просохнуть. Такая морковь хорошо хранится не гниет, не портится, имеет красивый вид....

Читать дальше

Поблагодарили: 2 раз. Мой сад в: с. Хотяновка Я не заморачиваюсь. При нынешней Т воздуха еще духовку включать! Давно банки мою так. Наливаю кастрюлю, ставлю кипятить. Тем временем банки слегка смачиваю водой. беру влажную мягкую тряпку (не вискозные салфетки!), набираю в нее кальцинированной соды и хорошенько протираю всю поверхность банки....

Читать дальше

Ученые из Бразилии выяснили, что если готовить морковь не разрезая, то в ней сохраняется куда больше полезных свойств, чем если ее тереть на терке либо мелко тереть. В частности, в моркови, которая разрезается уже после варки, можно обнаружить почти на 28% больше такого вещества, как фалькаринол....

Читать дальше

Как консервировать морковь маринованную: Для маринования моркови лучшими являются сорта с ярко-оранжевой окраской и с небольшой сердцевиной. Отобрать корнеплоды здоровые, ровные, сочные, неповрежденные, с диаметром верхней части не более 4 см. Отрезать зеленую часть корня возле листовой розетки и тонкий корень снизу....

Читать дальше

На дно банки положить кусочек перца острого, наполнить банку морковью с чесноком, залить все на 10-15 мин кипятком. Ингредиенты для заливки довести до кипения, залить морковь в банках, поставить морковь стерилизоваться в емкости с кипящей водой 15 мин. Мы узнали, какие советы по приготовлению хозяйки чаще всего ищут и подготовили исчерпывающее описание для всех таких вопросов....

Читать дальше

Огурцы соленые рецепты домашнего консервирования 10 кг огурцов, 800 г укропа (стебли с листьями и семенами), 100 г листьев хрена, 30 г корня хрена, 100 г листьев черной смородины, 1—2 головки чеснока, 1 стручок красного острого перца Для рассола: на 10 л воды — 850—950 г соли (при засолке крупных огурцов);...

Читать дальше

Основной секрет, чтобы огурцы не помутнели, вода должна быть чистой. В нашем регионе как ты ни будешь кипятить воду из-под крана, часть банок все равно взорвется, а вот с колодезной или очищенной водой огурцы хорошо хранятся даже при комнатной температуре. Еще желательно солить огурчики в первый же день, как вы их сняли с грядки, пока они не потеряли свежесть и упругость....

Читать дальше

Как законсервировать огурцы Натуральные консервы готовят из свежих овощей в такой стадии зрелости, когда они наиболее богаты ценными пищевыми веществами, усвояемыми организмом человека, и обладают прекрасными вкусовыми качествами. Овощи не подвергаются особой кулинарной обработке, консервируются в натуральном виде с добавлением соли, а иногда уксуса, свежей зелени и пряностей....

Читать дальше