Солененькие огурчики всегда должны быть в доме. Нет ничего лучше картошки с такими огурцами. Мне с детства нравится вкус кислых огурцов. Когда я стала сама консервировать для семьи, то мама рассказала мне секреты закваски и консервации огурцов. С тех пор я пользуюсь этим рецептом....

Читать дальше

Свежие огурцы содержат в себе намного больше витаминов, чем солёные или законсервированные. В зимнее время они представляют большую редкость, так как хранить их длительное время очень сложно. Сохранить огурцы свежими до зимы (и даже до весны) можно несколькими способами. Все они сводятся к тому, чтобы неповреждённые овощи поместить в определённую вакуумную среду и не дать влаге испариться....

Читать дальше

мелкие огурцы – 1 кг репчатый лук – 150 г укропа – 1 пучок уксус – 1/4 ст. ложки сухая горчица – 350 г сахар – 5 ст. ложек лавровый лист – 1 шт. черный перец – 1 ч. ложка Рецепт консервированных огурцов в горчице: Огурцы вымыть и вытереть насухо. Нарезать лук, укроп, положить вместе с горчицей и сахаром в уксус и нагреть....

Читать дальше

Консервированные овощи остаются популярными и востребованными во все времена, особенно, если речь идет о томатах и огурцах. Они никогда не перестанут радовать своим хрустящим и восхитительным вкусом жителей нашей страны. Сегодня практически у каждой семьи в холодильнике найдет баночка маринованных огурцов, ведь процесс консервирования дает возможность лакомиться свежими овощами даже в зимнее время....

Читать дальше

Приготовляются маринованные огурцы очень быстро и легко без стерилизации путем трехкратной горячей заливки. На дно трехлитровых банок (небольшие банки для этой цели неудобны) положить по 10 г укропа, петрушки, сельдерея, листья хрена, смородины и мяты. Хорошо вымытые огурцы - лучше корнишоны - уложить вертикальными и горизонтальными рядами, по возможности поплотнее....

Читать дальше

Огурцы созрели. Можно приниматься за консервирование огурцов рецепты настолько многочисленны, что все просто невозможно перечислить. Кто-то огурцы маринует, кто-то солит, а кто-то делает и то, и другое. Наверное, даже самая неопытная хозяйка знает, как это сделать, и имеет свои любимые рецепты....

Читать дальше

Для того чтобы законсервировать огурцы за зиму по этому рецепту нам необходимо подготовить следующие ингредиенты: корень хрена укроп чеснок листики смородины огурцы Для маринада (берем из расчета на 1,5 литра воды): 3 стол. л без горки соли 2 стол. л сахара 1 ч. л уксуса 2 стол....

Читать дальше

Салаты готовят из сырой, вареной, печеной и маринованной свеклы. В сыром виде чаще используют молодую свеклу. Для приготовления салатов из вареной или печеной свёклы лучше выбирать одинаковые, не очень крупные, по размеру корнеплоды, чтобы их готовность при варке или запекании наступила одновременно....

Читать дальше

Готовность рассады можно определить по числу листьев. Цветную капусту высаживают после образования 3-4 настоящих листьев, не считая семядольных, остальные виды капуст — после образования 5-6 листьев, свеклу и салат — после 4-6 листьев. Кустовые томаты для открытого грунта высаживают с 7-8 листьями и бутонами на нижней кисти, а высокорослые тепличные томаты с 8-12 листьями и цветками или бутонами на первой цветочной кисти....

Читать дальше

Лекарственные свойства красной свёклы известны издавна. Культивировали её ещё в I-II веках до нашей эры. Древнегреческие врачи использовали красную свёклу как лекарственное средство при ряде заболеваний. Они рекомендовали принимать сок из сырой свёклы, что, по их мнению, способствовало быстрому выздоровлению....

Читать дальше